La figue de barbarie au Maroc : crise, restauration et perspectives
La renaissance du cactus marocain : de la catastrophe de la cochenille à la reconstruction de la filière1. Situation avant l’épidémie (avant 2014)
La culture du cactus (figuier de barbarie) était l’une des cultures agricoles les plus répandues dans les zones arides du Maroc.
Superficie et plantations
Environ 150 000 hectares de cactus.
Présence dans presque toutes les régions semi-arides.
Production annuelle
Entre 1,2 et 3,5 millions de tonnes de fruits par an.
Rendement moyen : 8 à 25 tonnes/ha.
Principales régions
Aït Baâmrane (Sidi Ifni)
Chtouka-Aït Baha
Essaouira
Marrakech – Rhamna
Béni Mellal
Ouarzazate
Orienta
Valeur économique
Revenus : 20 000 à 40 000 DH/ha pour les agriculteurs.
Des milliers de familles rurales vivaient de la récolte estivale.
2. Transformation industrielle et valorisation
La filière ne se limitait pas au fruit frais.
Produits dérivés
Fruits frais
Consommation locale massive en été.
Huile de figue de barbarie
Extraite des graines contenues dans le fruit.
Ordres de grandeur :
1 tonne de fruits → 30 à 40 kg de graines
30 à 40 kg de graines → 1 litre d’huile
Cette huile est l’une des plus chères au monde.
Prix internationaux :
800 à 1 200 € / litre dans la cosmétique.
Produits cosmétiques
huile anti-âge
sérums
crèmes dermatologiques
shampoings
savons
Exportation
Principaux marchés :
France
Allemagne
Italie
États-Unis
Japon
Les coopératives féminines du sud marocain ont largement contribué à ce marché.
3. L’épidémie de cochenille (2014-2022)
Le parasite Dactylopius opuntiae a provoqué une crise majeure.
Conséquences :
Plus de 15 000 hectares détruits.
39 millions de mètres linéaires de cactus décimés.
disparition de vergers entiers dans plusieurs régions.
Effets économiques :
chute brutale de la production
disparition d’emplois saisonniers
flambée du prix du fruit (jusqu’à 4–10 DH l’unité).
Dans certaines zones, la plante a quasiment disparu.
4. Programme de restauration (depuis 2020)
Face à la crise, le Maroc a lancé un programme national.
Variétés résistantes
L’INRA a développé 8 variétés résistantes, dont :
Marjana
Belara
Karama
Ghalia
Angad
Cherratia
Akria
Melk Zhar
Replantation progressive
Objectifs du programme :
2021 : ~1 450 ha plantés
2022 : ~6 000 ha
2023 : ~14 000 ha
2024 : ~19 000 ha
puis 23 000 ha supplémentaires chaque année.
Objectif global
120 000 à 130 000 hectares à l’horizon 2030.
5. Situation en 2025
La filière est en phase de reconstruction.
Tendances :
reprise progressive de la production
retour du fruit sur les marchés
nouvelles plantations résistantes
Certaines régions comme :
Aït Baâmrane
Sidi Ifni
Marrakech-Safi
commencent à retrouver des vergers fonctionnels.
Mais les volumes restent inférieurs à ceux d’avant 2014.
6. Production estimée vers 2025
Ordres de grandeur (estimation filière) :
Indicateur Valeur estimée
superficie replantée 40 000 – 60 000 ha
production fruits 400 000 – 800 000 tonnes
unités de valorisation une douzaine
coopératives plusieurs dizaines
7. Perspectives futures (2030)
Si la stratégie fonctionne :
Superficie
120 000 ha
Production possible
1 à 2 millions de tonnes
Développement industriel
huiles cosmétiques
compléments alimentaires
farine de graines
alimentation animale
biomasse
Le cactus est considéré comme culture stratégique pour les zones arides.
8. Importance écologique
Le figuier de barbarie joue un rôle majeur :
lutte contre la désertification
fixation des sols
production agricole en zones pauvres
réserve fourragère pour le bétail.
✅ Conclusion
La filière marocaine de la figue de barbarie a subi l’une des plus graves crises phytosanitaires de son histoire avec l’invasion de la cochenille. Après la destruction de milliers d’hectares et l’effondrement de la production, une stratégie nationale basée sur des variétés résistantes et la lutte biologique permet aujourd’hui une reconstruction progressive. Si les programmes de plantation se poursuivent, la filière pourrait retrouver d’ici 2030 une grande partie de son potentiel agricole et industriel, avec un rôle important dans l’économie rurale des zones arides.
Infographie image montrant les etapes successifs depuis la haie de barbarie jusqu’a l huile de figue en bouteille
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